Queijo Meia Cura Maturado “Elis” – Peça entre 380 e 480 gs

Queijo com 30 dias de maturação em câmara fria, com temperatura controlada. Queijo com interior macio e um sabor delicioso. Muito tradicional no Sul das Minas Gerais, o queijo Meia Cura possui sabor marcante, levemente ácido e textura lisa e macia.

Laticínios Elis

Nossas vaquinhas são felizes, ficam no free stall, com alimentação balanceada, controle de temperatura e muita higiene. Assim garantimos a melhor qualidade do leite, pois nossos queijos são produzidos somente com o leite PASTEURIZADO da nossa fazenda. Nosso leite tem baixa acidez e alto teor de gordura, o que nos dá um queijo muito macio e extremamente saboroso. Nossa equipe de queijeiros é altamente preparada, tendo feito cursos com profissionais renomados do mercado. Somos uma família que vive e trabalha no sítio. Aqui somos agricultura familiar. Atuamos com pecuária e leite, cuidando e tratando os animais com respeito e principalmente sem estresse na ordenha (bezerro ao pé). São alimentados conforme dieta nutricional para produção de queijos, fubá, caroço de algodão e soja.